Vitrine pâtissière IGLOO CU103.3

La vitrine chauffante IGLOO CUBE 610 mm maintient les préparations à température contrôlée tout en les exposant de manière visible. Conçue pour les présentoirs de pâtisserie, boulangerie ou traiteur, elle combine une enceinte isolée et un système de chauffage doux pour préserver la fraîcheur et l'aspect des produits sans les dessécher.

Une vitrine chauffante de ce type fonctionne par circulation d'air tempéré. Un ventilateur diffuse uniformément la chaleur produite par une résistance ou un échangeur, tandis qu'un thermostat électronique maintient la plage de température choisie. L'isolation en mousse polyuréthane limite les déperditions, et un éclairage LED intégré met en valeur les couleurs et les textures sans échauffer l'enceinte. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, et une alarme signale toute anomalie de ventilation ou d'encrassement du condenseur.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V, règle la température souhaitée entre +5 et +15 °C via le contrôleur électronique, puis dispose les produits sur les étagères en verre. Les LED s'allument automatiquement pour éclairer chaque niveau. Pendant le service, la vitrine maintient la température sans intervention, et un voyant indique si le système de refroidissement fonctionne normalement. Après utilisation, les étagères et le fond en mélaminé se retirent pour le nettoyage.

La structure associe un habillage extérieur en acier laqué noir et des panneaux latéraux en verre ou en acier selon la configuration. Le cadre intérieur, disponible en finitions argent, or ou noir, supporte trois étagères en verre inclinables et réglables en hauteur. Le fond et la façade avant sont en mélaminé bois, avec des teintes au choix dans le nuancier IGLOO. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit la consommation énergétique, et le groupe de refroidissement utilise un fluide R290.

Les commandes se limitent à un contrôleur électronique avec affichage numérique. Celui-ci permet de régler la température dans la plage indiquée et de visualiser l'état de fonctionnement. Une alarme sonore et visuelle signale un encrassement du condenseur ou un dysfonctionnement du ventilateur.

La plage de +5 à +15 °C convient aux produits sensibles à la chaleur sans exiger une réfrigération profonde. Les dimensions de 610 mm de largeur, 835 mm de profondeur et 1380 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et l'intégration dans un linéaire ou un comptoir. La tension de 230 V correspond au circuit standard des cuisines professionnelles.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre et le fond en mélaminé avec un chiffon humide. Le condenseur doit être dépoussiéré périodiquement pour éviter les surchauffes, et l'alarme de fonctionnement permet de détecter rapidement tout encrassement. Les panneaux latéraux en verre ou en acier se démontent pour un accès complet à l'enceinte.

La vitrine CUBE 610 mm existe en plusieurs finitions de cadre et de façade, avec des teintes disponibles dans le nuancier IGLOO. Les modèles peuvent être juxtaposés grâce à des séparateurs en verre combinés.

Dans le catalogue, cette vitrine chauffante s'adresse aux professionnels recherchant une exposition visible et un maintien en température pour les produits de pâtisserie, boulangerie ou traiteur.