Poêle à paella Neumarker L00-00526

Préparez des paellas ou des plats distincts en même temps grâce à cette poêle Neumarker équipée de 2 séparations. Cet ustensile est conçu pour la préparation de paellas. Le principe de fonctionnement d'une poêle à paella repose sur sa large surface de cuisson et sa forme, permettant une répartition homogène de la chaleur et une évaporation contrôlée du liquide. La présence de séparations permet de préparer simultanément différentes composantes du plat ou de gérer des cuissons distinctes. L'opérateur utilise cette poêle en la plaçant sur une source de chaleur adaptée. Les ingrédients sont ensuite disposés dans la poêle, en respectant les séparations si nécessaire. La cuisson s'effectue ensuite par apport de chaleur directe sous la poêle. Cette poêle à paella a un diamètre de 800 mm. Ses dimensions hors tout sont de 930 mm de longueur, 810 mm de largeur et 90 mm de hauteur. Son poids est de 19 kg. La poêle est équipée de 2 séparations internes, permettant de diviser la surface de cuisson en plusieurs zones distinctes. Ces séparations facilitent l'organisation de la préparation des différents éléments de la paella. Le diamètre de 800 mm indique la surface de cuisson disponible pour les ingrédients. Les dimensions hors tout (930 x 810 x 90 mm) renseignent sur l'encombrement total de l'ustensile, nécessaire pour déterminer son emplacement dans l'espace de travail. Le poids de 19 kg est à prendre en compte pour la manipulation et le déplacement de la poêle, notamment lorsqu'elle est pleine.