Chariot pour le stockage, le transport et le réchauffage des assiettes FORCAR CA1435G

Le chariot à plats FORCAR CA1435G est conçu pour le transport et le stockage temporaire d'assiettes professionnelles. Sa structure en acier plastifié forme un cadre rigide qui maintient les assiettes en position verticale, évitant les contacts entre les surfaces et limitant les risques de rayures ou de chocs pendant les déplacements. Les grilles peintes en blanc offrent un appui stable et aéré, tandis que les poignées intégrées facilitent la manœuvre dans les espaces de service ou de plonge.

Un chariot de ce type fonctionne par empilement ordonné : chaque assiette repose sur une grille horizontale, et l'espacement entre les niveaux est calculé pour accueillir des assiettes de diamètre standard sans compression. Les roues, dont deux sont équipées de freins, permettent un déplacement fluide sur les sols de cuisine et un blocage immédiat dès l'arrêt, évitant tout roulement intempestif pendant le chargement ou le déchargement.

L'utilisation suit une séquence simple : les assiettes propres sont posées une à une sur les grilles, en commençant par le niveau inférieur. Le chariot est ensuite poussé jusqu'à la zone de service, où les assiettes sont prélevées au fur et à mesure des besoins. Les freins sont serrés avant toute manipulation pour immobiliser le chariot. Après utilisation, les grilles vides sont nettoyées sur place ou retirées si le modèle le permet.

La construction repose sur une ossature en acier plastifié, matériau qui résiste à l'humidité et aux détergents courants. Les grilles sont peintes en blanc, une finition qui facilite l'inspection visuelle des résidus et s'intègre aux environnements de cuisine professionnelle. Les roues de 125 mm de diamètre absorbent les aspérités du sol sans marquer les revêtements.

Les dimensions de 70 cm de côté et 83 cm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'empilage. Un chariot de cette taille s'insère dans les couloirs de service standard et passe les portes de cuisine sans basculement. Le poids de 23 kg permet une manipulation par une seule personne, tout en assurant une stabilité suffisante pour éviter les renversements en charge.

L'entretien se limite au nettoyage des grilles et de la structure avec un chiffon humide et un détergent non abrasif. Les roues sont vérifiées régulièrement pour éliminer les résidus qui pourraient entraver leur rotation ou le fonctionnement des freins.

La capacité de 48 assiettes de diamètre 25 à 31 cm correspond aux formats courants en restauration collective ou en service à l'assiette. Cette référence s'intègre dans la gamme de chariots et de supports mobiles FORCAR, conçus pour optimiser les flux en cuisine professionnelle.